Det er nå drøyt 6 år siden jeg skrev i denne bloggen. Jeg har derimot bestemt meg for å gjøre et ærlig forsøk på å gjenopplive den, om ikke annet enn for å ha et sted å ha mine egne beste oppskrifter. Fredag om 5 dager er det julebord for noen av mine kamerater og da står det en skikkelig godbit på menyen:
Helstekt kalventrecote med hjemmelaget sherrysaus
Litt usikker på garnityr til denne, men mulig at jeg kjører på med kremet spinat og noe sopp. I tillegg blir det potet i en eller annen form.
Min bedre (beste) halvdel har lovet å diske opp med crème brûlee, en versjon som setter de fleste stjernekokker i forlegenhet. Forrett er ikke bestemt enda - kanskje det bare blir en juleøl? Neida, noe må jeg få til!
Helstekt kalventrecote med hjemmelaget sherrysaus
Litt usikker på garnityr til denne, men mulig at jeg kjører på med kremet spinat og noe sopp. I tillegg blir det potet i en eller annen form.
Min bedre (beste) halvdel har lovet å diske opp med crème brûlee, en versjon som setter de fleste stjernekokker i forlegenhet. Forrett er ikke bestemt enda - kanskje det bare blir en juleøl? Neida, noe må jeg få til!
En rå og blodig vakumpakket kalventrecote som skal bli en skikkelig godbit om 5 dager!
